酸辣粉培训班信赖推荐

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心厨餐饮培训与您分享广东特色美食小吃

沙湾姜撞奶

这是一款百年经典的粤式甜品，是用热鲜奶冲入新鲜姜汁凝结而成，形似豆腐花，辛甜香滑，***美容，。既可现做热食，暖胃表热，行血，又可冷藏食用，清凉润喉，冰爽舒畅。姜撞奶口感绵软糯香，吹弹可破的肌肤犹同少女牛奶般洁白透明，勺子轻触便划开痕迹。

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平定黄瓜干

主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡***的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用无剌无籽幼瓜制成，富含***必需的***、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。

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交城骏枣

交城骏枣是山西山西四大名枣之一，是中国古老的品种之一。可鲜食看，制干等食用。交城骏枣外形比较大，呈圆柱形，果肩较小，略隆起，梗洼较深，果柄较粗长，中广，果顶平，成熟度高的果表面光滑，无太多的皱褶，果皮较薄，呈深红色。大小不均匀，成熟后的果重为5g，果重达36g，因此素有“八个一尺，十个一斤”的美誉。

骏枣鲜食主要特性：肉质细而松脆，味甜汁多，无太多的果渣。干枣，肉质肥厚，有嚼头，甜而不腻，肉多核小，品质至上，此外含有磷、铁、钙等***所需的多种矿物质元素和***P、***A、***B及环磷腺苷等物质。枣肉可提取食用香精，又可入药，有、、健脾之功能。骏枣现在已经成为消费休闲食品。酸辣粉培训班

交城骏枣现在主要分布于交城城境内，如瓦窑、田家山、坡底、磁窑边山等4村，洪相、成村、安定等